L’Olio extravergine d'oliva La Romagnana è caratterizzato da un blend equilibrato, dal sapore robusto e retrogusto amaro e piccante.

Il suo colore verde con riflessi dorati anticipa un intenso profumo fruttato con leggere note erbacee.

È prodotto esclusivamente dagli ulivi di proprietà dell’Azienda, le cui varietà sono: leccino, frantoio, moraiolo, pendolino.

Spediamo il nostro olio Evo in tutta Italia e Europa.

L’Olio Evo La Romagnana porta con sé tutta la storia, la tradizione e l’eccellenza toscana, frutto di maestosi olivi centenari nati e cresciuti su queste colline.

Il legame con la terra d’origine è chiaro fin dalla scelta del nome, la Romagnana, il nome storico del podere nel quale si produce artigianalmente un Olio Extra Vergine di Oliva di qualità, per gli amanti della cucina mediterranea.

Ogni Ottobre si rinnova la tradizione della raccolta. Le olive arrivate al giusto grado di maturazione vengono raccolte con il supporto di pettini meccanici e di reti distese a terra, nell’assoluto rispetto della natura.

Nell'arco di poche ore, le olive sono trasportate al vicino frantoio. Lavaggio, frangitura e gramolatura delle paste, in assenza d’aria e a bassa temperatura, sono le fasi che si susseguono durante il processo di produzione.

È il momento più delicato ed emozionante.

L’olio EVO inebria la tavola: non è un semplice condimento, ma un vero e proprio ingrediente, in grado di fare la differenza grazie alla sua naturale capacità di esaltare i sapori e i profumi di tutti i piatti della cucina toscana come le bruschette, le zuppe di legumi, i minestroni, le carni rosse ma anche di culture culinarie diverse.

L’Olio extravergine di oliva è inoltre in grado di soddisfare gli obiettivi di un’alimentazione all’insegna del benessere, grazie alle sue caratteristiche organolettiche uniche e ai suoi effetti benefici sull'organismo, ricco di elementi nutrizionali, altamente digeribile e denso di antiossidanti e vitamine, a dimostrarlo molti studi scientifici.

Tra le molte proprietà dell'extravergine di oliva vi è sicuramente quella di proteggere le nostre arterie, regolando i livelli di colesterolo nel sangue.
L'extravergine è una miniera di antiossidanti.
I polifenoli, presenti naturalmente nella pianta e nel frutto, sono in grado di contrastare lo stress ossidativo e difendere il nostro corpo dall'invecchiamento.